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Was To Now Essen: ist Matcha der neuen grünen Tee? Matcha unterscheidet sich von normalen grünen Tee als die Blätter für ca. drei Wochen schattiert werden, bevor sie geerntet werden. Diese Änderung in der Lichtintensität führt zu einem Anstieg der Mengen an Chlorophyll, das in Nährstoffe natürlich reich ist. Nach der Ernte werden die Blätter gedämpft Gärung zu stoppen - was sonst Nährstoffgehalt reduzieren würde. Nach dem Trocknen werden die Blätter von Spezialisten gemahlen, um eine lebendige grüne Pulver herzustellen. Das heißt, Matcha ist auch aus weißem Tee gemacht, obwohl die grüner Tee Sorte mehr zur Verfügung steht. Matcha enthält 137 mal mehr Antioxidantien, dass regelmäßige grüner Tee (das ist zum Teil, weil die meisten von dem, was wir trinken, ist Wasser). Es enthält noch Koffein, aber nur etwa 30 mg pro Tasse. Aber die Anwesenheit von L-Theanin, eine Aminosäure, ist sehr interessant. L-Theanin ist Gegenstand zahlreicher Studien und Forscher berichten, dass es eine positive Wirkung auf sowohl physiologischen und psychologischen Stress haben. Es hat eine ähnliche biochemische Struktur Glutaminsäure, (eine Aminosäure, die Energie AIDS) und damit eine beruhigende Wirkung auf das Zentralnervensystem haben. Matcha wurde verbessern kognitive Funktion zu helfen, gezeigt und während dies teilweise der natürlichen Koffeingehalt zugeschrieben wird, die Zugabe von L-Theanin scheint den Nutzen zu erhöhen. Es scheint, dass L-Theanin signifikant alpha Wellenaktivität im Gehirn, verbunden mit Wachheit erhöht. Levels zu reduzieren, wenn wir müde sind, so Matcha Tee, reich an L-Theanin, kann direkt Müdigkeit bekämpfen. LESEN - 10 Best: gesundheitsfördernde Lebensmittel-Swaps Es ist auch wahrscheinlich, dass L-Theanin in Wechselwirkung mit Koffein und ein Antioxidans Epigallocatechingallat (EGCG), die Polyphenol genannt, die im grünen Tee reichlich vorhanden ist und somit Matcha, die in diesem willkommenen Vorteil führt. L-Theanin ist auch in den Blättern des guayusa Baum gefunden, die an den Ufern des Amazonas wächst, sowie die Bucht Boletepilz, obwohl Matcha den bequemsten scheint. Matcha könnte ein wenig Kraftwerk sein, aber selbst dann gibt es Noten. Premium-Ausführungen werden nur vorgenommen, die drei Blätter der Pflanze mit, was zu einer höheren Konzentration von L-Theanin und ein süßer, milder Geschmack. Ways Matcha zu essen? Matcha kann verwendet werden, um Tee zu machen, bei Salaten oder Suppen oder auf Obstsalat bestreut. Ich habe einen halben Teelöffel täglich in fettfrei griechischen Joghurt gemischt mit chia Samen und Beeren. Zusammen mit meiner doppelten Espresso rechne ich, dass ein perfektes Frühstück macht. Für weitere Informationen, oder Ian Marber zu kontaktieren gehen zu ianmarber
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